【中国を読み解くキーワード】白酒

日本では、中国のお酒と言うと、「紹興酒」を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか？

ただし、紹興酒は黄酒というお酒の一種で、浙江省紹興市周辺の名産となっていますが、中国で特別に人気のあるお酒というわけではありません。

中国で人気のあるお酒と言えば、白酒（bai jiu）です。白酒は高粱などの穀物で作られたお酒で、中国で食事をする時に飲むお酒の定番です。※最近は、若者を中心に白酒以外のお酒を好む人も増えています。

白酒の中でも特に有名なのが、貴州省で作られる「茅台酒（mao tai jiu）」。「マオタイ」と言えば、中国では誰でも知っていると言っても過言ではないでしょう。

人気だけでなく価格も相当なもので、高級品になると500ml×12で、10万元（約160万円）の値を付けるものもざらにあります。さらに、一般にはほとんど流通しない超高級品も存在するそうです。

なお、高価なお酒だけあって、偽物も数多く出回っているので、注意が必要です。